Rangez vos poêles et éteignez votre four, car vous n’en aurez plus besoin pour cuire votre saumon. On vous présente une nouvelle astuce qui vous permettra de faire d’une pierre deux coups !
Peut-on faire cuire des aliments au lave-vaisselle ?
Manger du saumon. Source : Spm
Si l’on vous dit d’utiliser le lave-vaisselle pour cuire des aliments, certains d’entre vous pourraient trouver cela étrange, tandis que d’autres penseraient que cela est loin d’être hygiénique, détrompez-vous ! Si cette méthode est nouvelle pour vous, plusieurs personnes y ont recours depuis des années, y compris des chefs cuisiniers qui cherchent à conserver de cette façon, la saveur des mets tout en bousculant les codes traditionnels de la cuisine. Cependant, bien que l’on puisse y cuire différents aliments, notamment, la viande, le riz, le foie gras ou encore le poisson … Nous allons aujourd’hui, nous concentrer principalement sur la cuisson du saumon. Par ailleurs et grâce à cette méthode, vous pourrez dire adieu à l’odeur persistante du poisson dans la cuisine après sa cuisson.
Cuire des aliments au lave-vaisselle. Source : spm
Cuisson du poisson au lave-vaisselle : comment faire étape par étape
Cuire du saumon au lave-vaisselle, cela peut sembler étrange et peu attrayant à première vue. Pour cause, vous pensez que ce dernier se retrouvera imbibé de détergent, d’eau et de résidus de nourriture, mais c’est loin d’être le cas. De plus, contrairement à la cuisson au four ou à la poêle, il se retrouvera plus tendre et plus moelleux. Voici dès lors, comment procéder :
- Chargez votre lave-vaisselle avec les couverts et ustensiles que vous souhaitez nettoyer.
- Préparez votre poisson comme à l’accoutumée.
- Mettez-le dans un contenant hermétique (sachet sous vide ou boîte en verre avec couvercle) ou enveloppez-le fermement dans plusieurs couches de papier d’aluminium de manière à ce que l’eau ou le détergent ne puisse pas y pénétrer.
- Vous pouvez y ajouter du citron ou du romarin si vous le souhaitez.
- Fermez le contenant et placez-le dans le panier supérieur de votre lave-vaisselle.
- Lancez un cycle de lavage à plus de 60 degrés.
- À la fin du cycle, votre saumon sera cuit et vous pourrez le déguster.
Saumon cuit au lave-vaisselle. Source : spm
Cuire du saumon au lave-vaisselle pour consommer moins d’électricité : comment ça marche ?
Vous devez sans doute vous demander pourquoi vous devrez opter pour ce nouveau mode de cuisson. Figurez-vous que cuire du saumon ou d’autres aliments au lave-vaisselle pendant un cycle de lavage présente plusieurs avantages. En effet, cette méthode de cuisson vous permet de vous libérer afin de vous focaliser sur d’autres tâches plus importantes, mais surtout de réduire votre consommation d’électricité, étant donné que vous n’utiliserez pas d’appareils énergivores tels que la plaque de cuisson, le four ou le micro-ondes. En outre, cette technique permet à la fois de préserver le goût savoureux des aliments ainsi que leurs nutriments. Autrement dit, vous mangerez plus sainement.
Cuire le saumon ou d’autres aliments au lave-vaisselle pendant que vous lavez vos couverts, pourra à la fois vous faire gagner du temps mais surtout vous aider à réduire votre consommation d’énergie.
