Que se passe-t-il lorsque vous pressez un sachet de thé après infusion ?
Thé infusé. Source : spm
D’après les statistiques, le thé est une boisson appréciée par la plupart des Français. Environ 60% en consommeraient régulièrement, que ce soit pour leur petit déj’, leur pause goûter ou encore pour se détendre tout simplement en fin de journée. Pour ce qui est des infusions, c’est presque la même histoire… Elles connaissent également un grand succès ! D’ailleurs, nous sommes près de 50% à en consommer. Ce qui explique la popularité croissante des infusions au cours de ces dernières années, c’est leur variété de saveurs et de bienfaits pour notre santé. Cependant, saviez-vous que bon nombre d’entre nous ne savent pas infuser un sachet de thé correctement ?
« Est-il préférable de presser ces petits sachets mystérieux avant de les boire ? », cette question fait tout un débat. Mais bien que les avis divergent, la plupart des amateurs de thé s’accordent à dire qu’il ne faut pas presser les sachets après infusion. Mais pourquoi ? Vous trouverez la réponse à vos interrogations ci-dessous !
Contrairement à ce que l’on pourrait bien penser, il ne s’agit pas là d’une simple préférence personnelle, mais bien plus que ça ! En fait, notre réponse relève de faits scientifiques. Pour faire clair, les feuilles de thé contiennent des polyphénols et des micronutriments bénéfiques pour notre santé (présents également dans certains fruits et légumes). Mais saviez-vous que le thé est très riche en acide tannique, ce qui augmente considérablement le taux de polyphénols dans la boisson ?
En fait, presser votre petit sachet de thé peut sembler être un geste très anodin… toutefois, vous libérez malencontreusement davantage d’acides tanniques dans votre boisson, ce qui la rend plus amère et acide. Ajoutant à cela le risque que le sachet se déchire et que les feuilles de thé se libèrent et se mélangent à l’eau, altérant par conséquent la couleur et la clarté du thé !
C’est bien compris : il faut retirer le sachet de thé juste après qu’il ait infusé !
FAQ
Combien de temps peut-on laisser un sachet de thé infuser dans sa tasse ?
Pour savourer un thé de qualité, la minutie est de mise, chers lecteurs, et les connaisseurs le savent sans doute déjà ! On vous montre comment chronométrer le temps d’infusion selon votre type de thé :
| Type de thé | Durée d’infusion | Température de l’eau |
| Thé vert | 3 minutes | 70°C |
| Thé noir | 4 minutes | 90-95°C |
| Thé blanc | 7-20 minutes | 85°C |
| Rooibos | 5 minutes | 90-95°C |
| Thé Oolong | 5-7 minutes | 85°C |
Notez bien que ceci n’est qu’une indication générale. Toutefois, si vous souhaitez obtenir un résultat nickel, référez-vous aux instructions dictées sur votre paquet de thé ; vous y trouverez des conseils bien spécifiques sur la température et la durée d’infusion idéales convenables.
Que faire avec des sachets de thé et de tisanes usagés ou périmés ?
Si vous voulez préserver la planète et cherchez des astuces pour offrir une seconde vie à vos sachets de thé usagés ou périmés, sachez qu’il est possible de les utiliser pour :
- Faire briller vos miroirs : pour cela il suffit de passer votre sachet de thé sur la surface puis d’essuyer avec un chiffon microfibre.
- Fertiliser votre plante : pressez votre sachet de thé et enterrez-le dans le terreau de votre plante. Votre végétation sera boostée et revigorée.
- Désodoriser le réfrigérateur : pour cela, placez le sachet de thé utilisé dans un bol et placez ce dernier dans le réfrigérateur. Dites adieu aux mauvaises odeurs !
Cette petite vidéo vous explique en détails comment procéder.
Combien de temps peut-on garder du the infusé ?
Voulez-vous prolonger le plaisir de votre thé infusé chers lecteurs ? Sachez que vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, sans problème ! Toutefois, pour éviter que votre infusion n’absorbe l’odeur et les saveurs des aliments et des boissons environnantes, nous vous suggérons de la stocker dans un récipient hermétique et le tour est joué ! En plus de bien assurer sa conservation, vous préviendrez aussi la prolifération des bactéries dans votre boisson.
Est ce que le thé se périme ?
Le thé est délicat et il mérite d’être traité avec le plus grand soin ! Pour préserver sa saveur et sa qualité, nous vous conseillons de le protéger de la lumière et de l’humidité. Évitez donc de le stocker dans des pots en verre exposés au soleil ou dans des sachets qui ne se ferment pas bien. En prenant bien soin de votre thé, il conservera toute sa fraîcheur et sa saveur pendant 6 à 12 mois pour les thés nature, et jusqu’à 6 mois pour les thés parfumés.
Chers lectrices et lecteurs, si vous désirez obtenir une boisson bien équilibrée et vivre une expérience de dégustation plus agréable, évitez d’écraser vos sachets de thé après infusion. Alors, si cela vous tente la prochaine fois, souvenez-vous de nos précieuses informations et laissez votre thé infuser naturellement, puis retirez-le de la tasse et savourez votre délicieuse boisson !
