Recette de pain au yaourt

Charlotte Gauthier
Publié le : 20/03/2023 à 07h06 Mise à jour le : 23/10/2023
Recette de Pain au yaourt, 2 ingrédients et sans levain. Il ne contient que 150 calories final Image : spm

Nous avons tous connu ce sentiment désagréable lorsqu’on s’aperçoit qu'il n'y a plus de pain pour accompagner le dîner ! C'est le genre de situation qui nous pousse à nous faire livrer un repas “malsain”... ou pire encore, nous rabattre sur des nouilles instantanées ! Heureusement, nous avons une solution bien plus pratique à vous proposer : le pain au yaourt ! C'est une recette qui ne nécessite ni levure, ni sel et qui peut être cuite à la poêle. De plus, c'est aussi facile que ça en a l'air ! Alors, qu’attendez-vous pour enfiler vos tabliers ?

Recette du pain au yaourt à la poêle

Pain plat au yaourt

Pain plat au yaourt. Source : spm

Pour info

Temps de préparation : 10 minutes

Repos : 30 minutes

Portions : Pour 6 personnes

Calories : 150 calories par portion

Ingrédients

  • 200 g de farine de blé complet ou d’amande
  • 200 g de yaourt grec nature (à base de lait de chèvre)

Préparation

  1. Versez le yaourt dans un grand bol.
  2. Tamisez la farine et ajoutez-la progressivement au yaourt, puis mélangez bien les deux ingrédients jusqu’à obtenir une pâte compacte.
Etape 1 : pâte de pain

Etape 1 : Pâte de pain. Source : spm

  1. Divisez-la en 6 parts égales et utilisez un rouleau à pâtisserie pour les étaler l’une après l’autre sur votre plan de travail.
Etape 2 : diviser la pâte en 6 parts

Etape 2 : Diviser la pâte en 6 parts. Source : spm

  1. Si vous avez le temps, laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes. Sinon, vous pouvez la faire cuire immédiatement.
Étape 3 : etaler la pâte

Étape 3 : Etaler la pâte. Source : spm

  1. Faites chauffer votre poêle à feu moyen et faites cuire votre pain plat de chaque côté pendant 20 à 30 secondes.
  2. Retirez-le de la poêle lorsqu’il devient couvert de taches brunes (cela signifie qu’il est bien cuit).
Pain plat au yaourt - Étape 4

Pain plat au yaourt – Étape 4. Source : spm

  1. Servez bien chaud et dégustez !

Quelques conseils utiles sur le pain plat au yaourt cuit à la poêle

Pain plat garni au fromage et au pesto d'épinards

Pain plat garni au fromage et au pesto d’épinards. Source : spm

Tout d’abord, il est important de noter que ce type de pain est similaire au célèbre pain Naan, mais sans levain. Avantage : c’est plus simple et facile à réaliser, même pour les débutants en cuisine ! De plus, si vous cherchez des idées pour garnir votre pain, nous avons quelques suggestions alléchantes à vous proposer.

Si vous le préparez pendant l’été, nous vous recommandons de le farcir avec du basilic frais, de la stracciatella crémeuse et des tomates fraîches pour une explosion de saveurs en boucle. En revanche, en hiver, nous vous suggérons d’opter pour une garniture de viande en tranches fines, de scamorza fondante et de légumes de saison. Vous pouvez également essayer des combinaisons originales comme du thon et des poivrons pour une variante plus méditerranéenne.

Il y a tellement de façons de personnaliser votre pain plat au yaourt selon vos préférences, alors n’hésitez pas à tester notre recette le plus tôt possible et à créer votre propre version signature !

Comment conserver le pain au yaourt pour qu’il reste moelleux ?

Vous avez réussi à en préparer une quantité généreuse et vous voulez savoir comment les conserver pour en profiter encore un jour de plus ? Eh bien, la solution est simple : enveloppez votre pain plat dans du film alimentaire.

  1. Au moment de l’utiliser, retirez d’abord le film alimentaire.
  2. Ensuite, préchauffez votre four à 160°C.
  3. Emballez votre pain plat dans une feuille d’aluminium avant de le réchauffer.

Vous verrez, ça vaut vraiment la peine de le déguster tout chaud pour profiter de sa texture moelleuse et de sa délicieuse saveur !

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