Comment nettoyer un barbecue très encrassé ?
Lorsque vous préparez vos grillades, il est tout à fait normal que la grille retienne la saleté et les résidus de viande. Et, bien-sûr, si vous ne prenez pas le temps de la nettoyer en profondeur, ces particules finissent par fondre et par brûler. Ces résidus s’accumulent alors sur le gril et restent collés.
Evidemment, c’est peu hygiénique et toxique. Cela risque même de contaminer les aliments que vous préparerez lors du prochain barbecue. Voilà pourquoi un nettoyage nickel est primordial ! Oui, mais vous appréhendez déjà cette lourde corvée et vous vous demandez justement s’il n’y a pas moyen d’alléger un peu la tâche. Eh bien, nous sommes là pour ça, non ? Pour vous simplifier la vie et vous éviter de trop transpirer, l’astuce suivante est à appliquer sans hésiter !
1. Pastille pour lave-vaisselle
Des pastilles pour lave-vaisselle – Source : spm
Le moyen le plus simple et le plus fiable pour se débarrasser des résidus brûlés les plus tenaces, c’est d’utiliser une tablette pour lave-vaisselle. Si vous froncez les sourcils, c’est que vous en doutez. Seriez-vous sceptique ? Oh, mais ne le sous-estimez pas, ce type de détergent compact se dote d’un haut pouvoir nettoyant. Essayez-le et vous verrez !
Comment procéder ?
- Trempez la grille dans l’eau (la prochaine fois, de préférence, faites-le juste après l’utilisation de la grille, même si elle est encore un peu chaude).
- Ensuite, déballez un seul cube de détergent et prenez-le simplement dans votre main pour commencer à frotter toute la surface de la grille.
- Si nécessaire, attardez-vous sur les parties où la saleté est vraiment tenace. Aidez-vous d’une éponge un peu rugueuse pour bien détacher les particules brûlées. Vous remarquerez que les résidus se décolleront plus facilement en usant de moyens traditionnels comme le liquide vaisselle, mais généralement ce type de pastille fait aussi bien l’affaire.
- Enfin, rincez abondamment la grille sous l’eau tiède.
Pour info
Cette méthode de nettoyage est certes pratique , cependant, on est bien d’accord que ce détergent n’est pas le moyen le plus naturel. Par conséquent, prenez votre temps pour bien rincer la grille et ainsi éviter de laisser certains composés toxiques qui risquent de pénétrer dans vos plats lors de la prochaine grillade.
Après tout, la grille reste sûrement la pièce la plus sensible du barbecue et c’est bien elle qui est en contact direct avec vos aliments. Donc, on s’entend bien, son hygiène doit être irréprochable ! Pas question de faire l’impasse sur son nettoyage et sa désinfection. Mais, déjà, quelques règles à retenir : il est conseillé de nettoyer la grille immédiatement après avoir été utilisée, tant qu’elle n’est pas complètement refroidie, pour faciliter le retrait de la saleté. S’il est possible de la retirer du barbecue, c’est encore mieux, vous pourrez ainsi la frotter plus soigneusement dans l’évier avec du liquide-vaisselle et une brosse.
A défaut, si la grille est fixe et indémontable, il faut évidemment la nettoyer sur place. C’est plus contraignant, mais faisable. Pour s’assurer de faire disparaître la saleté, on vous recommande de mélanger un peu d’eau avec du bicarbonate de soude. Et, à l’aide d’une brosse en fibre dure, vous pourrez frotter toute la surface sans trop d’efforts. Vous cherchez d’autres astuces pour faire briller la grille ? Nous avons tout ce qu’il vous faut !
2. Oignon
Vous n’avez peut-être jamais essayé la technique de l’oignon, mais elle est largement éprouvée et même populaire pour désinfecter les grilles.
Comment faire ?
- Coupez un oignon en deux et piquez-le à la fourchette.
- Faites passer chaque moitié fermement dans le métal encore chaud.
Grâce à ses propriétés dégraissantes, l’oignon va permettre de détacher les graisses sans difficulté. Pour couronner le tout, cet aliment est également bactéricide, donc bye bye les germes et les bactéries. Le résultat vous épatera vraiment !
3. Papier d’aluminium
Une boule de papier aluminium – Source : spm
Vous n’avez pas de brosse à barbecue dans les parages ? Pas de souci, la meilleure alternative n’est autre qu’une boule de papier d’aluminium. Eh oui, qui l’aurait cru ?
Astuce 1 :
- Après avoir terminé la cuisson de votre dernier burger, froissez simplement le papier d’aluminium en une boule suffisamment grande pour la tenir facilement avec une paire de pinces.
- Et maintenant, grattez énergiquement toute la crasse. Attention, tout de même, certaines particules d’aluminium peuvent s’éparpiller sur la grille.
- Donc, une fois qu’elle aura bien refroidie, n’oubliez surtout pas d’utiliser un chiffon humide pour faire disparaître tous ces débris.
Remarque : il est toujours préférable de nettoyer le barbecue une fois la cuisson terminée, avant que les résidus ne refroidissent et ne collent complètement à la grille.
Astuce 2 :
Bon, ceci dit, si vous deviez rester auprès de vos invités et que vous n’avez pas eu le temps de nettoyer la grille au bon moment, il existe un autre moyen d’éliminer les résidus brûlés. Voici les étapes à suivre :
- Allumez votre barbecue et placez une feuille de papier d’aluminium directement sur la grille.
- Fermez le couvercle du barbecue.
- Activez-le pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il chauffe et que les résidus commencent à ramollir.
- Retirez ensuite l’aluminium, puis essuyez la grille avec la fameuse boule de papier froissée (comme détaillé plus haut).
L’avantage du papier d’aluminium, c’est qu’il aide à piéger la chaleur autour du barbecue, ce qui va permettre de ramollir davantage les restes de nourriture.
Comment préserver la grille de barbecue pour qu’elle ne rouille pas ?
En fin de saison, lorsque vous n’utilisez plus votre barbecue, il est important de le conserver dans de bonnes conditions, sinon il risque fort de rouiller et de s’abîmer. Autrement dit, gardez-le dans un endroit sec, loin de l’humidité. Mais, il sera également nécessaire d’appliquer un peu de lubrifiant ou de graisse adhésive sur les parties mobiles pour qu’elles ne se figent pas. Pour éviter la rouille sur le gril, vous pouvez aussi utiliser un peu d’huile après l’avoir soigneusement nettoyé.
