Liste de fruits en U
Découvrez notre sélection des fruits commençant par la lettre U :
l’Ugli, également connu sous le nom de Tangelo de Jamaïque, un agrume unique en son genre originaire de cette île des Caraïbes. Sa forme obovoïde se distingue par une base aplatie et un sommet pointu. Il mesure entre 12 et 15 cm de diamètre pour une hauteur pouvant atteindre 12 cm. À l’intérieur, sa pulpe orange vif se révèle juteuse et est segmentée en douze parties, séparées par des membranes robustes mais aisément détachables, avec peu ou aucun pépin. L’Ugli se caractérise par sa peau bosselée et son albédo très aéré, rendant le fruit facile à peler. Quant à son goût, il offre un équilibre parfait : suffisamment sucré, rappelant les nuances des pamplemousses asiatiques avec une pointe d’acidité et d’amertume, tout en restant moins prononcé que les pomelos. Cela dit, ce fruit évoque également le goût des oranges pour certains.
Le genre botanique Ugni, qui regroupe environ 10 espèces de la famille des Myrtaceae, provient de l’ouest de l’Amérique du Sud et de l’Amérique centrale. Ses fruits, de petites baies rouges ou pourpres d’environ 1 cm de diamètre, sont particulièrement appréciés pour leur saveur rappelant celle de la fraise. Notamment, le goyavier du Chili, une des espèces d’Ugni, est valorisé tant pour son attrait ornemental que pour ses baies comestibles, dont la saveur est si distinctive qu’elle est utilisée dans la fabrication de certains arômes artificiels de fraise.
Les goyaves du Chili, connues sous les noms Ugnis ou Murtillas, se distinguent par leurs baies rouges, mesurant entre 5 et 15 mm de diamètre, et offrant une saveur intensément fraise. Curieusement, ces fruits arborent une teinte rouge clair marquée de traces blanches à maturité, virant au rouge foncé dans leur jeunesse. Au Chili, ces baies sont traditionnellement transformées en une liqueur appelée Murtado, valorisant ainsi leur caractère unique et leur goût exquis.
