Liste complète des fruits commençant par la lettre I
Trouver des « fruits commençant par la lettre I » est un peu plus difficile, car il y en a moins par rapport à d’autres lettres de l’alphabet…
L’icaque, fruit tropical provenant d’un arbuste éponyme, est reconnu pour sa chair croquante, doucement sucrée avec une touche d’acidité, appréciée tant fraîche que dans la confection de confitures. Sa peau, qui peut passer du jaune au rouge selon la variété, enveloppe une chair cotonneuse aux nuances de saveur douce et légèrement âcre. Crue, confite dans du sucre, ou cuisinée en confitures et compotes, peu importe la façon dont elle est préparée, l’icaque reste un délice tropical polyvalent qui séduit par sa texture unique et sa saveur équilibrée entre douceur et acidité.
Comme relayé par Cuisine AZ, l’icaque est une source précieuse de micronutriments, en particulier de vitamines. Il offre une quantité notable de vitamine C, avec 12 mg pour chaque 100g, contribuant ainsi à satisfaire nos besoins quotidiens et à renforcer notre système immunitaire. Par ailleurs, l’icaque contient une quantité significative de β-carotène, approximativement 81 ug pour 100 mg de fruit, un antécédent essentiel de la vitamine A. Cette vitamine est en effet indispensable pour notre santé visuelle et joue un rôle dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge, tout en ayant des propriétés antioxydantes qui aident à combattre le vieillissement des cellules et l’inflammation.
Pour info
Un fait important à noter sur ce fruit est qu’il sert également à aromatiser les rhums. De plus, ses noyaux, une fois grillés, offrent une alternative gourmande semblable aux amandes. L’Icaquier bleu est une variété unique qui se fait remarquer par sa capacité à laisser une couleur bleue dans la bouche après sa consommation.
En effet, dans la langue française, l’icaque est l’unique fruit dont le nom débute par la lettre « i ».
