Lui’s : Le Nouveau Restaurant de Daniel Bernardelli à Newcastle

Lui’s a ouvert ses portes récemment sur les quais de Newcastle, à l’emplacement de l’ancien restaurant Sabas. Pour Daniel, ce lieu a toujours eu une signification particulière, car son grand-père Luigi en était le premier propriétaire. À l’époque, le restaurant s’appelait Michelangelo’s, mais Daniel a choisi de le renommer Lui’s, en souvenir de son grand-père, affectueusement appelé Lui, qui lui a transmis sa passion pour la cuisine.

« C’est comme un rêve devenu réalité, » confie Daniel. « J’ai toujours voulu avoir mon propre restaurant et le nommer en l’honneur de mon grand-père. Tout le monde l’appelait Lui, abréviation de Luigi Bernardelli. » Le restaurant a été agrandi avec un nouvel espace bar et une grande salle décorée d’enseignes lumineuses et de photographies. Les clients peuvent déguster un menu revisité de plats italiens à base de viande et de poisson. Des concerts sont prévus le week-end pour une ambiance festive. Daniel a modernisé l’espace tout en conservant l’essence du lieu. La carte a complètement changé par rapport à Sabas, mais quelques plats emblématiques sont encore proposés.

Le personnel historique de Sabas continue de travailler chez Lui’s. Beaucoup ont été embauchés il y a plus de 20 ans et restent fidèles au restaurant. La brigade de cuisine a été agrandie pour répondre à l’augmentation du nombre de clients. La prochaine étape pour Daniel et son équipe est de préparer un menu spécial pour Noël.